原料与配料

• 1杯 有机茉莉糙米粉（妈妈大米品牌）
• 2汤匙 发芽大米胚芽 6种（妈妈大米品牌）
• 1个 熟香蕉泥
• 3/4杯 燕麦奶或豆奶
• 1个 鸡蛋
• 1茶匙 泡打粉
• 纯蜂蜜（用于点缀）

制作步骤

1. 在碗中打发鸡蛋，加入燕麦奶和香蕉泥，然后加入茉莉糙米粉、泡打粉和发芽大米胚芽，搅拌至面糊平滑无颗粒。
2. 平底锅中小火预热，涂抹一层薄薄的椰子油或黄油。
3. 倒入面糊成圆饼状，表面撒上胚芽，煎至出现气泡后翻面。
4. 将两面煎至金黄色。盛入盘中堆叠，用香蕉片和蜂蜜装饰。