วัตถุดิบและส่วนผสม

• แป้งข้าวไรซ์เบอรี่ออร์แกนิก (Gluten-Free แบรนด์ข้าวคุณแม่) 1/2 ถ้วย
• ผงโกโก้แท้ 100% 1/3 ถ้วย
• ดาร์กช็อกโกแลตชิป 1/2 ถ้วย
• น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิก 1/4 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำตาลดอกมะพร้าว 1/2 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ

1. เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส และกรุกระดาษไขในถาดอบบราวนี่
2. ผสมไข่ไก่และน้ำตาลดอกมะพร้าว ตีให้เข้ากันดีจนละลายและเป็นเนื้อเนียน
3. ละลายดาร์กช็อกโกแลตชิปกับน้ำมันมะพร้าวเข้าด้วยกัน จากนั้นค่อยๆ เทผสมลงในชามไข่ไก่และน้ำตาลที่เตรียมไว้
4. ร่อนแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่และผงโกโก้ลงไป ผสมให้เข้ากันอย่างเบามือจนเนื้อสัมผัสเนียนเหนียวหนึบ
5. เทใส่ถาดอบ โรยหน้าด้วยดาร์กช็อกโกแลตชิปเพิ่มเติม นำเข้าอบประมาณ 20 นาที พักให้เย็นสนิทแล้วหั่นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ